今年初の浅井商店さんの松茸をいただきました。

この感動をどうお伝えすれば良いのか、適切な言葉が未だに見つかりませんが投稿させていただきます。

今年は酷暑少雨で松茸の出始めが遅れているかと思います。

この季節になると松茸が食べたくなりますが、長野はまだ出ていない状況のため、豊作ということで

岩手産の業者さんに浮気してしてしまいました。

先週届き、食べてみました。

初物ですので確かに美味しいのですが、何か物足りない。

具体的には、軸が細く、かつ、やや抜けている。

一箱に5.6本入っていましたが、触ってみるとほとんどがややぶくぶかしていました。

そんなモヤモヤしていた頃、浅井商店さんから今年初の松茸が届きました。

箱を開けて、1本1本触りました。

8本程度入っていたかと思いますが、全てが軸が太く、全てがカチカチ。

裂いてみると香りも上品。

抜けのものは1本もありませんでした。

その後、焼き松茸等で食べましたが、岩手産の業者さんの物と比較してその味のレベルは桁違い。

浅井商店さんからお送りいただいた松茸の格の違いを感じた瞬間でした。

この感動をどうお伝えして良いか‥浅井様に直接電話して伝えたい　笑

今宵星を見ながら、そんな余韻に浸っております。

今年の猛暑のこともあり、今年は去年のような何回も購入させていただくことはできないかもしれませ

んが、あと1回は浅井商店さんの松茸を食べて今年を終えることができればと思った次第です。

やはり松茸は浅井商店さんでじゃなきゃダメだとしみじみ思った次第です。

毎年購入させてもらってます。

一度購入し食べたら美味しさに主人共々感激でした。

毎年車で購入しに行くのですが今年は都合が悪く行けないのが残念です。

昨年初めて購入し、立派なマツタケと、初対面の『香茸』の炊き込みご飯に感動。

今年は早々に申し込んだところ、まだ香茸は入手できませんでした。

マツタケごはんはレシピどおりに炊くとやはり最高でした！

半分は当日に、残りは速ホイルにくるんで冷凍し、孫の七五三のお祝いの日に「マツタケごはんおにぎり」をプレゼント。

”コリッ、サクッ”の生と比べ冷凍モノは食感がやや落ちますが、みんな大よろこびでした。

感謝。

来年もよろしく。

浅井 様

先日、ご丁寧に小梅付けをお送り頂き、恐縮しております。

カリカリした食感と素朴な味を毎日美味しく頂いております。

浅井商店様のブログは松茸シーズン以外でも時々楽しみに見ています。

寒い季節に向かいますが、くれぐれもお体を大切にご活躍下さい。

有難うございました。

移転される前から利用させていただいております。

そのころは事前に連絡しておくと、とりおきしてくれていました。

自分たちで食するのが目的なので、キズ・コロ・虫などを格安で分けていただき大変有り難かったです。

現店舗ではもう無理なのかもしれませんが、現場でたくさんのまつたけを見ながら選べたら、それも楽しいものです。

でも浅井さんは全般に良質で良心価格だとおもいますよ。

今回送ってもらったものもそうでした。

あと同梱してくれたショウゲンジが意外とおいしかったです。

来年もよろしくお願いします。

主人の誕生日は11月1日でした。

毎年我が家の３人息子たちは相談してプレゼントを送ってくれます。

今年は浅井商店様の松茸でした。

宅配の方も時間を気にしながらていねいに届けてくださり、3日に分けて、松茸ごはん、すき焼き、松茸の天ぷらと

松茸三昧を堪能しました。

息子たちに毎日ラインで写メを送って主人と二人でテンションアゲアゲのすばらしい時間を頂きました。

最高においしかったです。レシピもありがとうございます。

ミラノに住む息子からのプレゼントでした。

香り高い長野県産に感動しながら、親友姉妹もお招きして、松茸ゴハン、スキ焼きパーティー。

とっても美味しく、その夜は幸せで楽しい語らいは至福の一時でした。

香りもさること乍ら、しっかりとした弾力で食感が良く、皆で息子に感謝の一夜を過ごしました。

有難うございました。

先週末、今シーズン最後の注文をさせていただきました。

今年、初めて注文させていただきましたが、結局、最後の注文は4回目となっておりました。

鮮度が良く、味よし、香りよし、食感よし。

今年は浅井様のおかげで本当に幸せな秋のあじを堪能させていただきました。

昨日、偶々、寿司屋に行く機会があり、適当に肴を出してもらう中で、松茸があるということで

出してもらいましたが、残念ながら、お話になりませんでした。

浅井商店様のものを食べた後ですので致し方ないかもしれませんが…

来年も何卒、宜しくお願いいたします。

今年もお世話になりました！！

いつも質の高い松茸を沢山送って戴ましてとても感謝しております。

今年は３回も注文してしまいました。

最初の時は今年はこれでダメかと思っていましたが後半になってとてもよかったです。

父は今年９７歳ですが「松茸と牛肉炒め」が大好きで今年は２回も作ってあげることが出来ました。

又友人にも大変喜ばれました。

９月終わり頃に茅ケ崎の駅ビルに長野産の松茸がかなり出回っていましたが、明らかに乾いていたり

鮮度が気になるものばかりでした。

浅井さんの鮮度にこだわっていること、とても大事だと思います。

来年も期待を込めてどうぞ宜しくお願い致します。

ありがとうございました。

前略

朝夕めっきり冷え込むようになりましたがいかがお過ごしでしょうか。

先日は期待していた松茸が送れないと云うファックスをいただいて本当にがっくりして

気が抜けてしまいましたが、後日思いがけなく届いて大喜びしました。

早速松茸ごはんに、大満足です。

やっと秋を味わう事が出来ました。

レシピも入れてくださっていたので、参考に作りました。

とても美味しく出来ました。

有難うございました。

寒さも厳しくなって参ります。

どうぞ皆様お体に気をつけて年の瀬に備えてください。